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人人都是环保卫士—饮食篇

云游碳惠—云南省碳汇自愿交易平台2019-05-22

本来的题目是绿色生活，但是最后还是改为环保卫士，因为这不仅是生活，更是一种责任和自我救赎。我们必须改变过去的种种愚昧。如果您不希望我们的环境变得更坏，从饮食开始吧。
   少吃肉食即绿色又有益健康。越来越多的研究证实素食是人类最环保和健康的饮食习惯。
   1.从健康角度看，素食更适合人类的肠胃。这或许与人类本性素食有关。相比动物蛋白，植物蛋白更易被人消化吸收。此外，为了提高肉制品产量，大量的激素进入了动物饲料，如美国癌症研究所最新研究发现牛奶可能提升患癌风险。科学家通过试管试验和（成年）人体试验发现，牛奶可能大幅提高成年男性患前列腺癌的风险，而对于女性而言，饮用牛奶则可能患上乳腺癌和卵巢癌。牛奶与癌症到底有何联系？科学家认为，致癌因素可能是牛奶中的激素、生长因子等具有生物活性的化学物质。因为根据生态学中的生物放大作用，有害物质会沿着食物链传递，愈是上层营养级，有害物浓度愈高。
   2.从环保角度，素食是最环保的。就全球变暖效应而言，生产牛肉排放的温室气体是鸡肉的13倍，是土豆的57倍。生产1个普通美国人1年所需的牛肉，所排放的温室气体相当于1辆轿车行驶2900千米的排放量。
   3.从人性的角度，少吃肉食或许可以减少些罪恶感。同样是这个星球上的生命，有多少生灵成为我们的盘中餐？作为智慧体的我们可曾有过一些同情呢？兄弟姐妹们，当你意识到素食的必要时，您的生活已经接近绿色了。

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