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人人都是环保卫士—饮食篇

云游碳惠—云南省碳汇自愿交易平台2019-05-22
本来的题目是绿色生活,但是最后还是改为环保卫士,因为这不仅是生活,更是一种责任和自我救赎。我们必须改变过去的种种愚昧。如果您不希望我们的环境变得更坏,从饮食开始吧。
    少吃肉食即绿色又有益健康。越来越多的研究证实素食是人类最环保和健康的饮食习惯。
    1.从健康角度看,素食更适合人类的肠胃。这或许与人类本性素食有关。相比动物蛋白,植物蛋白更易被人消化吸收。此外,为了提高肉制品产量,大量的激素进入了动物饲料,如美国癌症研究所最新研究发现牛奶可能提升患癌风险。科学家通过试管试验和(成年)人体试验发现,牛奶可能大幅提高成年男性患前列腺癌的风险,而对于女性而言,饮用牛奶则可能患上乳腺癌和卵巢癌。牛奶与癌症到底有何联系?科学家认为,致癌因素可能是牛奶中的激素、生长因子等具有生物活性的化学物质。因为根据生态学中的生物放大作用,有害物质会沿着食物链传递,愈是上层营养级,有害物浓度愈高。
    2.从环保角度,素食是最环保的。就全球变暖效应而言,生产牛肉排放的温室气体是鸡肉的13倍,是土豆的57倍。生产1个普通美国人1年所需的牛肉,所排放的温室气体相当于1辆轿车行驶2900千米的排放量。
    3.从人性的角度,少吃肉食或许可以减少些罪恶感。同样是这个星球上的生命,有多少生灵成为我们的盘中餐?作为智慧体的我们可曾有过一些同情呢?兄弟姐妹们,当你意识到素食的必要时,您的生活已经接近绿色了。
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